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Deeplee pour les chocolatiers & pâtissiers

Né dans une chocolaterie. Littéralement.

Deeplee a été construit boutique par boutique avec les équipes d'À la Mère de Famille, la plus ancienne chocolaterie de Paris — puis déployé chez Stohrer, Auzou, Maison Auer et les maisons de leur réseau. Vos contraintes, nous les connaissons parce que nous les avons vécues.

Rendez-vous de trente minutes · Réponse sous un jour ouvré · Sans engagement

Les maisons qui planifient déjà leurs équipes avec Deeplee

  • À la Mère de Famille — Paris, depuis 1761
  • Stohrer — Paris, depuis 1730
  • Maison Henri Auer — Nice
  • Auzou, chocolatier — Rouen
  • Au Duc de Morny — Deauville
  • Maison Laurent Duchêne — Paris
  • LAC, chocolatier — Nice
  • Maison Pillon — Toulouse
  • La Chocolatière — Tours
  • Chocolaterie Thil — Vosges
  • Pâtisserie François — Bergerac & Périgueux

Votre métier, pris au sérieux

Noël fait votre année

Décembre et Pâques concentrent l'année : il faut des équipes renforcées, des extras, des amplitudes élargies — sans exploser la masse salariale.

L'affluence attendue est estimée depuis vos tickets de caisse, heure par heure : le planning suit les pics réels, pas l'habitude.

Le dimanche se paie

Vos meilleures journées tombent les dimanches et jours fériés — majorés. Chaque heure mal placée coûte plus cher que la même heure un mardi.

Les majorations sont valorisées dans chaque coût affiché : le solveur en tient compte pour trouver le planning au coût minimal.

Des vendeurs entre plusieurs boutiques

Dans un réseau de centre-ville, les vendeurs tournent entre les points de vente — et le tableur de l'une ignore ce que fait l'autre.

Une seule source de vérité pour tout le réseau : les heures de chacun se cumulent où qu'il travaille, les garde-fous aussi.

Questions fréquentes

Qui utilise déjà Deeplee dans le métier ?

Plus de vingt boutiques planifient leurs équipes avec Deeplee chaque semaine : À la Mère de Famille — notre client fondateur, avec qui l'outil est né —, Stohrer, Maison Auer, Auzou, Au Duc de Morny et les maisons de leur réseau (Duchêne, LAC, Pillon, La Chocolatière, Thil, Pâtisserie François…).

Gérez-vous les extras et saisonniers de Noël ?

Oui : un contrat court se crée dans RH comme les autres, avec ses dates et son coût horaire, et le solveur l'intègre au planning des semaines concernées — majorations comprises.

Et le laboratoire de production ?

Le catalogue couvre la vente en boutique. Pour l'atelier, nous avons déjà construit du sur-mesure (reporting de production quotidien pour notre client fondateur) — c'est cadré et chiffré après le rendez-vous.